典型文献
响应面法优化小茴香籽提取工艺及抗氧化活性研究
文献摘要：
采用热回流提取小茴香籽抗氧化物,在单因素试验基础上,运用响应面法对影响提取工艺的因素粉碎粒径、提取时间及料液比进行优化,测定了小茴香籽提取物对ABTS+·和·OH的清除能力.结果表明,粉碎粒径对小茴香籽提取物得率影响达到了极显著水平,小茴香籽提取物得率最佳工艺条件为粉碎粒径0.45 mm,提取时间2 h,料液比为1:15(g:mL),在此条件下,小茴香籽抗氧化物得率为4.24％.在质量浓度2～10 mg/mL条件下,小茴香籽提取物对ABTS+·清除率和·OH的清除率呈随提取物的质量浓度增加而增大的变化趋势,为小茴香籽提取物抗氧化的应用提供了理论依据.
文献关键词：
响应面法;小茴香籽;抗氧化
中图分类号：
作者姓名：
陈强;豆海港;崔孟姣;杨改;郝艳丽
作者机构：
周口职业技术学院,河南周口 466001
文献出处：
引用格式：
[1]陈强;豆海港;崔孟姣;杨改;郝艳丽-.响应面法优化小茴香籽提取工艺及抗氧化活性研究)[J].农产品加工,2022(07):62-65
A类：
小茴香籽
B类：
响应面法优化,提取工艺,抗氧化活性,活性研究,热回流,回流提取,抗氧化物,单因素试验,粉碎,提取时间,料液比,ABTS+,清除能力,得率,显著水平,最佳工艺,工艺条件,此条,清除率
AB值：
0.171775
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