典型文献
蓬莪术油微波提取工艺优化及抗氧化活性研究
文献摘要：
目的:采用响应面法优化蓬莪术油微波辅助提取工艺,并研究蓬莪术油的抗氧化活性.方法:利用单因素试验考察微波提取温度、提取时间、料液比及提取功率对蓬莪术油得率影响后,采用响应面试验对微波辅助提取蓬莪术油的工艺进行优化,并通过对蓬莪术油还原性能力、清除DPPH·和·OH能力的测定初步评价其抗氧化活性.结果:蓬莪术油最佳提取条件:提取温度52℃、提取时间302s、液料比24.2:1 mL/g,提取功率800W,在此条件下,蓬莪术油的得率为4.68％.当蓬莪术油浓度为200μg/mL时,对DPPH·清除率可达到70％,与VC对照品接近.结论:利用Box-Behnken响应面法优化得到的微波辅助提取蓬莪术油工艺稳定、可靠,可用于提取蓬莪术中挥发油,蓬莪术油具有较好的抗氧化活性.
文献关键词：
蓬莪术;响应面分析法;蓬莪术油;微波辅助提取;抗氧化活性
中图分类号：
作者姓名：
蔡吉祥;黄利月;严其伟;覃利秋;张鹏;赵海燕
作者机构：
广西科技师范学院,来宾 546199;广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室,来宾 546199
文献出处：
引用格式：
[1]蔡吉祥;黄利月;严其伟;覃利秋;张鹏;赵海燕-.蓬莪术油微波提取工艺优化及抗氧化活性研究)[J].中国食品添加剂,2022(04):136-143
A类：
蓬莪术油,302s
B类：
微波提取,提取工艺优化,抗氧化活性,活性研究,响应面法优化,微波辅助提取,单因素试验,提取温度,提取时间,料液比,得率,响应面试验,还原性,DPPH,初步评价,提取条件,液料比,800W,此条,清除率,VC,对照品,Box,Behnken,油工,挥发油,响应面分析法
AB值：
0.146632
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