典型文献
石楠藤多糖的提取及其抗氧化活性研究
文献摘要：
目的:通过正交试验优化石楠藤多糖提取工艺,考察石楠藤多糖清除DPPH自由基的能力.方法:考察提取温度、提取时间、料液比和醇沉体积分数对多糖提取率的影响,寻找最优提取方案;采用DPPH法研究石楠藤多糖的抗氧化能力.结果:石楠藤多糖最佳提取工艺为提取温度80℃、提取时间70 min、料液比1:50(g:mL)、醇沉体积分数70％,此工艺下多糖平均提取率为5.38％;且多糖对DPPH·表现出较好的清除效果,EC50为0.801 mg/mL.结论:该工艺简单稳定,石楠藤多糖抗氧化能力明显,为该资源的进一步开发提供了研究基础.
文献关键词：
石楠藤;多糖;提取;抗氧化
中图分类号：
作者姓名：
覃亮;刘航博;韦宇;吴贻淋;周晓橦;戴思敏
作者机构：
肇庆学院 食品与制药工程学院,广东肇庆 526061
文献出处：
引用格式：
[1]覃亮;刘航博;韦宇;吴贻淋;周晓橦;戴思敏-.石楠藤多糖的提取及其抗氧化活性研究)[J].生物化工,2022(01):35-37,43
A类：
石楠藤
B类：
抗氧化活性,活性研究,正交试验优化,多糖提取,DPPH,提取温度,提取时间,料液比,醇沉,提取率,抗氧化能力,最佳提取工艺,清除效果,EC50
AB值：
0.173717
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