典型文献
响应面法优化超声辅助提取金丝皇菊多糖工艺及生理活性研究
文献摘要：
以金丝皇菊为试验材料,采用响应面分析法优化超声辅助提取金丝皇菊多糖的工艺,在单因素试验的基础上,以多糖提取率为响应值,依据Box-Behnken中心组合试验设计建立数学模型,优化金丝皇菊多糖的提取工艺.通过测定对O2-·、·OH、DPPH和ABTS自由基的清除作用评价其抗氧化活性,并初步探究温度和光照对其稳定性的影响.结果表明,金丝皇菊多糖最佳提取工艺为提取温度70℃、超声功率102W、乙醇浓度90％,多糖提取率为84.06mg/g,与预测值83.76mg/g相符.金丝皇菊多糖具有较好的抗氧化活性,当浓度为0.1mg/mL时,对DPPH、.OH、O2-.和ABTS自由基的清除率分别为64.73％、53.24％、51.93％、55.69％,IC50值分别为0.061、0.095、0.098和0.091mg/mL,且金丝皇菊多糖在常温(20℃)及避光条件下保留率最高,表现出较好的稳定性.
文献关键词：
金丝皇菊;响应面优化;超声波辅助提取;多糖;抗氧化性;稳定性
中图分类号：
作者姓名：
王君;陈新;高文彬;张兆英;张亚楠;刘天悦
作者机构：
沧州师范学院生命科学学院,沧州 061001
文献出处：
引用格式：
[1]王君;陈新;高文彬;张兆英;张亚楠;刘天悦-.响应面法优化超声辅助提取金丝皇菊多糖工艺及生理活性研究)[J].中国食品添加剂,2022(02):100-109
A类：
102W,091mg
B类：
响应面法优化,超声辅助提取,金丝皇菊,生理活性,活性研究,响应面分析法,单因素试验,多糖提取,提取率,响应值,Box,Behnken,中心组合试验,O2,DPPH,ABTS,清除作用,作用评价,抗氧化活性,最佳提取工艺,提取温度,超声功率,乙醇浓度,06mg,76mg,清除率,IC50,避光,保留率,响应面优化,超声波辅助提取,抗氧化性
AB值：
0.318065
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