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托盘根中总多酚提取工艺及抗氧化活性研究
文献摘要：
以悬钩子属植物托盘根为研究对象,采用超声辅助乙醇提取托盘根中总多酚.通过对乙醇浓度、料液比、超声时间、超声温度4种影响因素进行考察,在单因素实验结果基础上,采用正交试验优化其最佳提取工艺,并对托盘根总多酚的抗氧化能力进行评价.结果表明,托盘根活性成分的最佳提取工艺为乙醇浓度60％、超声温度80℃、超声时间50 min、料液比1:40 g/mL.在此条件下托盘根总多酚提取率为26.16％.托盘根总多酚清除DPPH自由基及羟基自由基的IC50值分别为0.0069和0.346 mg/mL,表明托盘根总多酚具有一定的抗氧化能力.
文献关键词：
托盘;总多酚;超声提取;正交设计;抗氧化
中图分类号：
作者姓名：
赵楠;张春楠;柴军红;何婷婷
作者机构：
牡丹江师范学院 生命科学与技术学院,黑龙江 牡丹江 157011
文献出处：
引用格式：
[1]赵楠;张春楠;柴军红;何婷婷-.托盘根中总多酚提取工艺及抗氧化活性研究)[J].化学试剂,2022(03):364-368
A类：
B类：
托盘,盘根,总多酚,抗氧化活性,活性研究,悬钩子属,超声辅助,乙醇提取,乙醇浓度,料液比,单因素实验,正交试验优化,最佳提取工艺,抗氧化能力,活性成分,此条,提取率,DPPH,羟基自由基,IC50,超声提取,正交设计
AB值：
0.253731
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