典型文献
息半夏多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究
文献摘要：
目的:优化息半夏多糖的提取工艺,并测定息半夏多糖的抗氧化能力.方法:以息半夏多糖提取率为响应值,以超声温度、超声时间、液料比为试验因素,建立响应面模型,优化息半夏多糖的超声提取条件.以Vc为对照,紫外分光光度法测算其抗氧化活性.结果:最佳超声提取条件为超声温度46℃、超声时间41min、液料比15:1(mL/g),在此条件下多糖的提取率为(8.20±0.12)％.息半夏多糖浓度1mg/mL时,DPPH清除率达34.66％;浓度为2mg/mL时,羟基自由基清除率达22.56％.结论:采用超声提取法,具有提取率高、耗时短、操作简单的特点,适用于息半夏多糖的提取.息半夏多糖对DPPH和羟基自由基均有清除功能,且多糖浓度与抗氧化能力之间有明显的相关性.
文献关键词：
息半夏多糖;超声提取;单因素试验;响应面试验;抗氧化
中图分类号：
作者姓名：
叶兆伟;叶润;赫丁轩;任帅伟;李金平;陈琼
作者机构：
信阳农林学院生物与制药工程学院,信阳 464000;河南息半夏药业有限公司,信阳 464000
文献出处：
引用格式：
[1]叶兆伟;叶润;赫丁轩;任帅伟;李金平;陈琼-.息半夏多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究)[J].中国食品添加剂,2022(01):90-98
A类：
息半夏多糖,41min
B类：
多糖提取,提取工艺优化,抗氧化活性,活性研究,定息,抗氧化能力,提取率,响应值,液料比,响应面模型,提取条件,Vc,紫外分光光度法,此条,糖浓度,1mg,DPPH,2mg,羟基自由基,自由基清除率,超声提取法,单因素试验,响应面试验
AB值：
0.216486
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