典型文献
超声辅助提取箬竹叶多糖工艺及抗氧化活性研究
文献摘要：
采用单因素及响应面优化超声辅助法提取箬竹叶多糖工艺,并对小鼠进行28天灌胃不同剂量箬竹叶多糖后测定肝脏和血清中总抗氧化能力、超氧化物歧化酶含量、谷胱甘肽过氧化物酶含量和丙二醛含量以研究其体内抗氧化活性和以DPPH自由基清除率研究其体外抗氧化能力.结果表明:箬竹叶多糖的最佳提取条件为:料液比1/20(g/mL)、超声时间40min、超声功率400W、提取温度75℃,箬竹叶多糖提取率为5.59mg/g.箬竹叶多糖有较强的体内和体外抗氧化活性,其可以显著提高肝脏和血清中总抗氧化能力、超氧化物歧化酶含量、谷胱甘肽过氧化物酶含量,降低丙二醛含量,对清除DPPH自由基可高达93.25％.箬竹叶多糖可作为一种天然食品添加剂.
文献关键词：
箬竹叶;多糖;超声辅助提取;抗氧化
中图分类号：
作者姓名：
周路坦;温君;李盈盈;李秀红
作者机构：
郑州铁路职业技术学院,郑州 450000;郑州大学第一附属医院,郑州 450000
文献出处：
引用格式：
[1]周路坦;温君;李盈盈;李秀红-.超声辅助提取箬竹叶多糖工艺及抗氧化活性研究)[J].中国食品添加剂,2022(11):69-76
A类：
B类：
超声辅助提取,箬竹叶,活性研究,响应面优化,超声辅助法,灌胃,不同剂量,后测,总抗氧化能力,酶含量,谷胱甘肽过氧化物酶,丙二醛含量,体内抗氧化,DPPH,自由基清除率,体外抗氧化能力,提取条件,料液比,40min,超声功率,400W,提取温度,多糖提取,提取率,59mg,体外抗氧化活性,种天然,食品添加剂
AB值：
0.215675
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