典型文献
案例教学法在食品标准与法规课程教学方法创新中的探索与实践
文献摘要：
案例教学法是指利用案例进行教学,在教师的指导下,运用多种方式启发学生独立思考,从而达到教学目的的一种教学方法.食品标准与法规是从事食品行业工作者的必修课.针对目前该课程教学过程中存在的问题,课程组采取案例教学法,切合教学目标,调动学生学习的主动性和积极性,不仅让学生学到了食品标准与法规相关知识,还锻炼了逻辑思维能力,以期为食品产业培养技术技能人才.
文献关键词：
案例教学法;食品标准与法规;教学方法
中图分类号：
作者姓名：
刘瑞霞;李翔辉
作者机构：
漯河食品职业学院,河南 漯河 462300
文献出处：
引用格式：
[1]刘瑞霞;李翔辉-.案例教学法在食品标准与法规课程教学方法创新中的探索与实践)[J].现代食品,2022(13):55-57
A类：
B类：
案例教学法,食品标准与法规,教学方法创新,独立思考,教学目的,食品行业,必修课,课程组,切合,学到,逻辑思维能力,食品产业,培养技术,技术技能人才
AB值：
0.255775
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