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食品质量与安全专业课程思政建设探索——评《食品质量与安全专业"课程思政"育人探索与实践》
文献摘要：
在近年来的教育改革中,党中央不断加强高校思政工作,强调德育的重要性.在此背景下,高校思政教育逐渐从政治课程向其他专业课程延伸,课程思政应运而生.在食品安全问题频繁发生的今天,食品安全与质量关乎着每个人的健康、关乎着社会的发展.食品质量与安全专业是一门研究食品营养、安全与健康关系的学科,在该专业课堂中加入思政元素,有助于提高食品行业接班人的思政素质和道德素养,帮助该专业学生明确自己在食品质量与安全方面应肩负的责任,为有效减少食品安全问题的发生贡献自己的力量.由王彦波、傅玲琳和厉小军编著、浙江工商大学出版社出版的《食品质量与安全专业"课程思政"育人探索与实践》一书,依托食品质量与安全专业,探讨了如何通过课程思政的建设将育人观念贯穿于课程内容、教学方法以及考核评价等各个教学环节,理论联系实际,极富参考意义.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
张玉洋
作者机构：
辽宁铁道职业技术学院
文献出处：
引用格式：
[1]张玉洋-.食品质量与安全专业课程思政建设探索——评《食品质量与安全专业"课程思政"育人探索与实践》)[J].食品安全质量检测学报,2022(14):4750
A类：
B类：
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AB值：
0.222028
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