典型文献
食品质量与安全控制专题课程案例教学方法的设计与思考
文献摘要：
自上世纪美国哈佛商学院倡导案例教学法以来,该方法已广泛应用于多个学科领域.案例教学是将案例作为内容来源,鼓励学生参与课堂学习的一种教学方法.案例教学法在促进师生交流、激发学生学习兴趣、提高学生分析和解决问题能力等方面有明显的优势.新时代下,人才培养的要求及能力对课程教学提出了新的挑战.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
曹力;王耀;胡骁飞;郭金英;任广跃;古绍彬
作者机构：
河南科技大学食品与生物工程学院;河南省农业科学院动物免疫学重点实验室
文献出处：
引用格式：
[1]曹力;王耀;胡骁飞;郭金英;任广跃;古绍彬-.食品质量与安全控制专题课程案例教学方法的设计与思考)[J].中国食品,2022(22):28-30
A类：
B类：
食品质量与安全,安全控制,专题课程,课程案例,案例教学方法,设计与思考,上世,哈佛商学院,案例教学法,学科领域,学生参与,课堂学习,师生交流,学生学习兴趣,解决问题能力,新时代下
AB值：
0.398213
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