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食品添加剂产品标准制定及反思——以柑橘黄为例
文献摘要：
为提高食品添加剂产品标准制定的有效性,保证食品卫生安全,分析食品添加剂的生产过程,并进一步提高食品添加剂的应用水平,本文以柑橘黄为研究对象,对柑橘黄的色价、气味、状态和色泽等进行检验与分析,并结合柑橘黄的实际应用,对食品添加剂产品标准的制定过程进行完善,并提出根据产品特性建立卫生标准、提高生产检验可操作性等策略.
文献关键词：
食品添加剂;产品标准;柑橘黄
中图分类号：
作者姓名：
刘宏娇
作者机构：
辽宁省朝阳市检验检测认证中心,辽宁朝阳 122000
文献出处：
引用格式：
[1]刘宏娇-.食品添加剂产品标准制定及反思——以柑橘黄为例)[J].食品安全导刊,2022(23):1-3
A类：
B类：
食品添加剂,产品标准,标准制定,柑橘黄,食品卫生安全,应用水平,色价,气味,色泽,制定过程,产品特性,卫生标准,产检
AB值：
0.224794
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