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表面等离子体共振技术在农产品安全检测中的运用与探究
文献摘要：
表面等离子共振技术借助生物传感器得以应用，是通过金属纳米颗粒接收光线照射所产生的共振现象，运用此种技术能够达到实时追踪的效果，跟踪生物分子间的作用情况。文章就此种技术在农产品安全检测中的运用类型加以阐释，并详细介绍在农药残留、兽药残留、重金属、致病菌、食品添加剂和生物毒素检测中的具体应用，以期为我国管控食品安全问题提供支持。
文献关键词：
表面等离子共振技术;农产品安全检测;生物传感器
中图分类号：
作者姓名：
杨琴;杨细莲
作者机构：
江西农业工程职业学院，江西樟树 331200
文献出处：
引用格式：
[1]杨琴;杨细莲-.表面等离子体共振技术在农产品安全检测中的运用与探究)[J].中外食品工业,2022(24):38-40
A类：
B类：
表面等离子体共振技术,农产品安全检测,表面等离子共振技术,生物传感器,金属纳米颗粒,光线,共振现象,生物分子,就此,运用类型,农药残留,兽药残留,致病菌,食品添加剂,生物毒素,食品安全问题
AB值：
0.260575
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