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高效液相色谱仪在食品检验中的实践与探讨
文献摘要：
民以食为天、食以安为先，食品是维持人们正常生活不可或缺的基础物质，而食品安全则是保证人们生理功能和身体健康的关键。食品检测作为保证食品安全、提高食品质量的重要组成，随着科技的发展各种先进的检测技术不断涌现，液相色谱技术便是目前常见的一种。高效液相色谱仪是食品检测中的常用仪器，具有应用范围广、成本低廉、操作简单、灵敏度低、检测时间短和结果准确、可靠等优点，是检测食品添加剂、真菌毒素、农兽药残留、有效成分和营养成分的重要工具。本文先分析了液相色谱的内涵以及应用优势，阐述了其在食品检测中的具体应用情况。
文献关键词：
高效液相色谱仪;食品检验
中图分类号：
作者姓名：
蔡明月
作者机构：
济南市食品药品检验检测中心，山东济南 250000
文献出处：
引用格式：
[1]蔡明月-.高效液相色谱仪在食品检验中的实践与探讨)[J].中外食品工业,2022(17):37-39
A类：
B类：
高效液相色谱仪,食品检验,实践与探讨,民以食为天,安为先,食品安全,保证人,生理功能,食品检测,食品质量,色谱技术,常用仪器,检测时间,食品添加剂,真菌毒素,农兽药残留,有效成分,营养成分,应用优势
AB值：
0.263896
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