典型文献
4-羟基异亮氨酸无抗发酵的菌株构建和上罐条件优化
文献摘要：
为了提高谷氨酸棒杆菌生产4-羟基异亮氨酸(4-hydroxyisoleucine,4-HIL)的发酵水平和减少发酵过程中抗生素的使用,在菌株SN01中敲除丙氨酸消旋酶编码基因alr,向敲除菌中转入表达alr基因和ido基因的质粒pJYW4-ido进行回补,构建了菌株 Δalr/p4-ido.试验表明该方法能够为细胞带来足够的筛选压力,发酵过程中无需使用抗生素就可以维持质粒存在和4-HIL合成.在alr敲除菌中转入质粒pJYW4-ido-lysC-ido3,构建出Δalr-ILI3无抗发酵菌株,并进行上罐发酵条件优化.首先接种不同生长时间的种子进行上罐发酵,结果表明生长时间为18 h的种子最适合生产4-HIL,发酵96 h后,生成242.18 mmol/L 4-HIL.其次进行溶氧水平的两阶段调整,发酵96 h生成269.20 mmol/L 4-HIL,较未优化前产量提高了11.2％.最后调整了补料方法,4-HIL的产量达到了324.72 mmol/L,较未优化前产量提高了34.1％.该方法为谷氨酸棒杆菌生产4-HIL的无抗发酵提供了思路,为实际生产中提高4-HIL的产量提供了参考.
文献关键词：
4-羟基异亮氨酸;无抗发酵;发酵优化;溶氧;谷氨酸棒杆菌
中图分类号：
作者姓名：
魏舒宇;史锋
作者机构：
江南大学,食品科学与技术国家重点实验室,江苏 无锡,214122;江南大学,工业生物技术教育部重点实验室,江苏 无锡,214122
文献出处：
引用格式：
[1]魏舒宇;史锋-.4-羟基异亮氨酸无抗发酵的菌株构建和上罐条件优化)[J].食品与发酵工业,2022(12):117-122
A类：
无抗发酵,hydroxyisoleucine,SN01,alr,ido,pJYW4,lysC,ido3,ILI3
B类：
异亮氨酸,谷氨酸棒杆菌,HIL,发酵过程,敲除,丙氨酸消旋酶,编码基因,除菌,转入,质粒,p4,持质,发酵菌株,发酵条件优化,生长时间,溶氧,氧水,两阶段,后调,补料,发酵优化
AB值：
0.176702
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
