典型文献
大肠杆菌发酵生产L-苯丙氨酸新工艺研究
文献摘要：
为提高大肠杆菌发酵生产L-苯丙氨酸的产量与糖酸转化率,降低副产物积累,实验对发酵培养基中维生素 H的用量进行了优化,并在此基础上优化了发酵工艺.实验结果表明,最适维生素 H 浓度为0.5 g/L,最优发酵工艺采用底物培养基∶流加培养基为 4∶6,流加培养基流加速度随罐内溶氧值变化变速流加至菌体量稳定期,维生素 H全部加入流加培养基的全营养流加工艺,最终L-苯丙氨酸产量达到了92 g/L,糖酸转化率为27.7%,乙酸产量为0.54 g/L,谷氨酸产量为0.4 g/L.经过工艺的优化,提高了L-苯丙氨酸的产量与转化率,并大幅降低了副产物的产量,这对发酵法生产L-苯丙氨酸具有指导意义.
文献关键词：
大肠杆菌;L-苯丙氨酸;维生素 H;全营养流加
中图分类号：
作者姓名：
陈志超;李澜潇;徐庆阳
作者机构：
天津科技大学 生物工程学院,天津 300450
文献出处：
引用格式：
[1]陈志超;李澜潇;徐庆阳-.大肠杆菌发酵生产L-苯丙氨酸新工艺研究)[J].中国调味品,2022(12):84-89
A类：
全营养流加
B类：
大肠杆菌,苯丙氨酸,新工艺,糖酸转化率,副产物,发酵培养基,发酵工艺,底物,流加培养,基流,罐内,溶氧,变速,菌体,稳定期,入流,谷氨酸,发酵法
AB值：
0.219852
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
