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吐温对钝齿棒杆菌产L-精氨酸代谢的影响
文献摘要：
目的:以课题组构建的钝齿棒杆菌(Corynebacterium crenatum)MT NAGK M4 △proBANcgl1221AdtsR1(CCM01)为出发菌株,探究吐温(Tween)对该菌产精氨酸代谢的影响.方法:优化精氨酸发酵及Tween质量浓度,测定菌体生长量、L-精氨酸产量、发酵液残糖量考察Tween 40、Tween 80及Tween 80结合油酸对菌株CCM01产精氨酸的影响;采用实时聚合酶链式反应检测L-精氨酸合成相关基因转录水平.结果:在CCM01菌株发酵中添加Tween 40、Tween 80及Tween 80结合油酸,还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(reduced nicotinamide-adenine dinucleotide phosphate,NADPH)供应提升,相应精氨酸产量提高,尤其在Tween 80和油酸按物质的量比1∶0.1添加的培养条件下,与出发菌株CCM01相比,胞内NADPH的生成提升至2.56倍,L-精氨酸产量提高了29.43％;同时,合成NADPH的磷酸戊糖途径相关基因上调,作为L-精氨酸合成途径的负调控因子——脂肪酸响应蛋白FarR编码基因下调,相应的L-精氨酸合成途径相关基因转录水平上调,表明吐温可从两方面提高精氨酸产量.
文献关键词：
钝齿棒杆菌;L-精氨酸;吐温;还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸;脂肪酸响应蛋白FarR
中图分类号：
作者姓名：
赵越;陈民良;陈雪岚;熊勇华
作者机构：
江西师范大学生命科学学院,江西南昌 330096;南昌大学中德联合研究院,江西南昌 330047
文献出处：
引用格式：
[1]赵越;陈民良;陈雪岚;熊勇华-.吐温对钝齿棒杆菌产L-精氨酸代谢的影响)[J].食品科学,2022(02):77-82
A类：
钝齿棒杆菌,NAGK,proBANcgl1221AdtsR1,CCM01,FarR,高精氨酸
B类：
吐温,酸代谢,组构,Corynebacterium,crenatum,MT,M4,Tween,菌体生长,生长量,发酵液,合油,油酸,实时聚合酶链式反应,基因转录水平,还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,reduced,nicotinamide,adenine,dinucleotide,phosphate,NADPH,物质的量比,培养条件,磷酸戊糖途径,合成途径,负调控,调控因子,编码基因
AB值：
0.23172
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