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谷氨酸棒杆菌表达大肠杆菌来源海藻糖酶
文献摘要：
对谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum,C.glutamicum)表达大肠杆菌(Escherichia coli,E.coli)来源海藻糖酶进行研究.构建重组C.glutamicum菌株Cgtrl表达E.coli BL21来源海藻糖酶.菌株Cgtrl海藻糖酶最适表达条件:诱导剂异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(isopropyl-β-D-thiogalactopyranoside,IPTG)添加量为0.5 mmol/L,诱导温度为22℃,诱导时间为12 h.在最适表达条件下重组海藻糖酶酶活为9.1 U/mL.重组海藻糖酶酶学性质研究表明,未经纯化的重组海藻糖酶具有较好的底物特异性能,专一性水解海藻糖,海藻糖水解率在96％以上,低温条件下稳定性较好,能够长时间低温保存,最适作用温度为45℃,最适作用pH值为6.6.
文献关键词：
谷氨酸棒杆菌;大肠杆菌;海藻糖酶;表达条件优化;酶学性质
中图分类号：
作者姓名：
满在伟;崔慧慧;李锦;张迎阳;张建波;张建涛
作者机构：
常州大学生物与食品工程学院,江苏常州213164;山东恒仁工贸有限公司,山东枣庄277533
文献出处：
引用格式：
[1]满在伟;崔慧慧;李锦;张迎阳;张建波;张建涛-.谷氨酸棒杆菌表达大肠杆菌来源海藻糖酶)[J].食品研究与开发,2022(24):181-187
A类：
Cgtrl
B类：
谷氨酸棒杆菌,大肠杆菌,海藻糖酶,Corynebacterium,glutamicum,Escherichia,coli,BL21,诱导剂,异丙基,半乳糖,糖苷,isopropyl,thiogalactopyranoside,IPTG,诱导时间,酶学性质,底物特异性,专一性,糖水,水解率,低温条件,低温保存,表达条件优化
AB值：
0.256175
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