典型文献
解淀粉芽孢杆菌BA118高密度发酵工艺研究
文献摘要:
通过单因素试验优化解淀粉芽孢杆菌BA118的发酵条件,得到BA118的最优发酵条件为接种量2%(V/V),装液量40/250 mL,发酵液初始pH值7.5,发酵温度30℃,转速230 r/min,发酵时间28 h.在单因素试验的基础上,利用Box-behnken试验设计,对培养基成分中的糊精、玉米浆、MgSO4和KH2PO4+K2HPO4(1:1)4个因素的最优组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与菌体密度之间的数学关联模型,获得解淀粉芽孢杆菌BA118的最佳发酵培养基配方为糊精添加量5.50 g/L,玉米浆添加量11.50 g/L,MgSO4添加量3.50 g/L,KH2PO4+K2HPO4(1:1)添加量6.00 g/L.通过发酵条件和发酵培养基的优化,解淀粉芽孢杆菌BA118的菌体密度达到6.64×109 CFU/mL,提高了28.3倍.
文献关键词:
解淀粉芽孢杆菌;Box-behnken试验设计;响应面优化;发酵培养基优化
中图分类号:
作者姓名:
乔香君;吴影;赵丽娜;古绍彬
作者机构:
郑州航空港经济综合实验区综保区和口岸服务局,河南郑州 450019;河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳 471003
文献出处:
引用格式:
[1]乔香君;吴影;赵丽娜;古绍彬-.解淀粉芽孢杆菌BA118高密度发酵工艺研究)[J].农产品加工,2022(06):51-57
A类:
BA118,KH2PO4+K2HPO4
B类:
解淀粉芽孢杆菌,高密度发酵工艺,单因素试验,试验优化,优化解,最优发酵条件,接种量,液量,发酵液,发酵温度,发酵时间,Box,behnken,糊精,玉米浆,MgSO4,最优组合,定量研究,菌体密度,关联模型,培养基配方,方为,CFU,响应面优化,发酵培养基优化
AB值:
0.251241
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