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酸橙内生菌Bacillus thuringiensis Bt028产几丁质酶的发酵条件优化
文献摘要：
为了提高分离自酸橙果实中的一株内生细菌Bacillus thuringiensis Bt028产几丁质酶的性能.采用单因素实验方法考察了培养基组成和发酵条件对该菌株产几丁质酶的影响,并在此基础上采用响应面方法对该菌株产几丁质酶的摇瓶发酵条件进行了优化.单因素实验结果表明胶体几丁质浓度、培养温度和初始pH对该菌株产几丁质酶影响明显;响应面试验结果表明,当胶体几丁质浓度为0.8％、酵母粉浓度为1％、初始pH为6.9、接种量3％、装液量为100 mL/250 mL、30℃培养48 h时,该菌株产几丁质酶性能最佳,发酵液中几丁质酶酶活可达10.48 U/mL.研究结果为该菌株几丁质酶的进一步开发与应用奠定了基础.
文献关键词：
酸橙;内生菌;苏云金芽孢杆菌;几丁质酶;发酵条件;响应面
中图分类号：
作者姓名：
徐勤茜;张泽宇;陶雪婷;赵梓伶;李子院;郝再彬;李海云
作者机构：
桂林理工大学化学与生物工程学院,广西桂林 541004;广西高校食品安全与检测重点实验室,广西桂林 541004
文献出处：
引用格式：
[1]徐勤茜;张泽宇;陶雪婷;赵梓伶;李子院;郝再彬;李海云-.酸橙内生菌Bacillus thuringiensis Bt028产几丁质酶的发酵条件优化)[J].食品工业科技,2022(11):151-158
A类：
Bt028
B类：
酸橙,内生菌,Bacillus,thuringiensis,几丁质酶,发酵条件优化,一株,内生细菌,单因素实验,实验方法,法考,培养基组成,株产,响应面方法,摇瓶发酵,明胶,胶体几丁质,培养温度,响应面试验,酵母粉,接种量,液量,发酵液,开发与应用,苏云金芽孢杆菌
AB值：
0.281183
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