典型文献
响应面法优化ε-聚赖氨酸产生菌的发酵培养基
文献摘要：
为了提高ε-聚赖氨酸的产量,对ε-聚赖氨酸产生菌突变菌株进行了更经济、产量提高效果更好的碳、氮源筛选并应用响应面试验优化了发酵培养基配方.对筛选出的碳源、氮源分别进行复配,确定比例后,通过响应面试验优化结果为:复合碳源总浓度为40 g/L,碳源配比为葡萄糖:糖蜜为1 ∶ 4,复合氮源浓度为15 g/L,氮源配比为氯化铵:玉米浆为1 ∶ 2.最终发酵培养基配方为:葡萄糖8 g/L,糖蜜32 g/L,氯化铵5 g/L,玉米浆 10 g/L,MgSO4·7H2 O 3.2 g/L,FeSO4·7H2 O 0.08 g/L,ZnSO4·7H2O 0.04 g/L,K2 HPO4 2.4 g/L,KH2 PO4 3.2 g/L,此发酵培养基条件下产物产量维持在14.76 g/L左右.结果表明该试验可以降低碳源使用量,并用低成本的糖蜜代替了一部分的葡萄糖,以达到更经济并能够提高产量的效果.
文献关键词：
ε-聚赖氨酸;白色链霉菌;发酵培养基;糖蜜;响应面试验
中图分类号：
作者姓名：
马鑫;张子桐;孟鑫岩;王野男;尤丽新
作者机构：
吉林农业大学食品科学与工程学院,长春 130118;长春科技学院生命科学学院,长春 130600
文献出处：
引用格式：
[1]马鑫;张子桐;孟鑫岩;王野男;尤丽新-.响应面法优化ε-聚赖氨酸产生菌的发酵培养基)[J].中国调味品,2022(05):15-21,38
A类：
B类：
响应面法优化,聚赖氨酸,生菌,发酵培养基,提高效果,响应面试验,试验优化,培养基配方,复配,定比,过响应,复合碳源,糖蜜,氮源浓度,氯化铵,玉米浆,方为,MgSO4,FeSO4,ZnSO4,7H2O,K2,HPO4,KH2,低碳源,提高产量,白色链霉菌
AB值：
0.30247
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