典型文献
产纤维素酶霉菌筛选及发酵条件优化
文献摘要：
从江苏淮安清江浦区柳树湾树林获取土样为菌种来源,以羧甲基纤维素钠(carboxymethyl cellulose sodium,CMC-Na)为唯一碳源,通过富集培养、初筛、复筛获得3株产纤维素酶能力较强的菌株(Strain-1、Strain-2、Strain-3,S-1、S-2、S-3),其中S-2产纤维素酶能力最强,其滤纸酶(filter paper enzyme,FPA)酶活力可达0.21 U/mL.对S-2菌株进行紫外(ultraviolet,UV)诱变,筛选获得菌株SUV2-1.通过单因素试验和响应面试验设计,对该菌株进行发酵培养基优化,得到该菌株产纤维素酶培养基配方:秸秆粉11.63 g/L,蛋白胨2.33 g/L、吐温-802.71 mL/L.利用上述培养基在摇瓶发酵条件下得到的FPA酶活力为0.45 U/mL,与优化前菌株的FPA酶活力相比,提高了51.15％;与诱变前的出发菌株相比,酶活力提高了113.00％.
文献关键词：
羧甲基纤维素钠;纤维素酶;紫外诱变;培养基配方
中图分类号：
作者姓名：
干建松
作者机构：
江苏财经职业技术学院粮食与食品药品学院,江苏淮安223003;中国矿业大学化工学院,江苏徐州221116
文献出处：
引用格式：
[1]干建松-.产纤维素酶霉菌筛选及发酵条件优化)[J].食品研究与开发,2022(24):195-203
A类：
SUV2
B类：
纤维素酶,霉菌,发酵条件优化,从江,江苏淮安,清江浦区,柳树,树林,取土,菌种,羧甲基纤维素钠,carboxymethyl,cellulose,sodium,CMC,Na,唯一碳源,富集培养,初筛,复筛,株产,Strain,滤纸酶,filter,paper,enzyme,FPA,酶活力,ultraviolet,单因素试验,响应面试验,发酵培养基优化,培养基配方,秸秆粉,蛋白胨,吐温,摇瓶发酵,下得,紫外诱变
AB值：
0.389445
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