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响应面法优化核桃分心木多糖的提取工艺
文献摘要：
通过单因素试验研究了浸提温度、浸提时间、料液比和乙醇体积分数4个因素对核桃分心木多糖得率的影响.在此基础上,以多糖得率为响应值,采用响应面法对分心木多糖提取工艺进行优化.结果表明,影响分心木多糖得率的顺序为:浸提时间＞乙醇体积分数＞浸提温度＞料液比;提取核桃分心木多糖的最佳条件为:乙醇体积分数90％,料液比1g∶50mL,浸提温度95℃,浸提时间156 min.在最佳提取条件下,多糖得率为3.53％,与响应面预测值相差不大.
文献关键词：
核桃分心木多糖;提取;响应面法
中图分类号：
作者姓名：
刘旋;董一姣;张怡
作者机构：
运城学院生命科学系,山西运城 044000
文献出处：
引用格式：
[1]刘旋;董一姣;张怡-.响应面法优化核桃分心木多糖的提取工艺)[J].食品工程,2022(01):47-51,61
A类：
核桃分心木多糖
B类：
响应面法优化,提取工艺,单因素试验,浸提温度,浸提时间,料液比,得率,响应值,多糖提取,最佳条件,1g,50mL,提取条件
AB值：
0.135242
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