典型文献
纤细裸藻多糖提取工艺优化及其吸湿性、保湿性
文献摘要：
以纤细裸藻为原料,利用超声波辅助法对纤细裸藻多糖进行提取.在单因素试验的基础上,以十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate,SDS)浓度、超声时间以及料液比为自变量,多糖得率为响应值,基于Box-Behnken中心组合原理采用响应面法优化提取工艺.试验结果表明,纤细裸藻多糖的最佳提取工艺为SDS浓度20 g/L,料液比1:20(g/mL),超声时间17 min;在此条件下纤细裸藻多糖的得率为35.28％.所得到的纤细裸藻多糖的吸湿性为19.07％(相对湿度81％),在硅胶环境中的保湿性为46.16％,表明纤细裸藻多糖具有一定的吸湿和保湿性能.
文献关键词：
纤细裸藻多糖;十二烷基硫酸钠;超声波辅助提取;吸湿性;保湿性
中图分类号：
作者姓名：
高丽伟;赵新杰;赵祥忠
作者机构：
齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院,山东济南250353
文献出处：
引用格式：
[1]高丽伟;赵新杰;赵祥忠-.纤细裸藻多糖提取工艺优化及其吸湿性、保湿性)[J].食品研究与开发,2022(20):110-116
A类：
纤细裸藻多糖
B类：
多糖提取,提取工艺优化,吸湿性,超声波辅助法,单因素试验,十二烷基硫酸钠,sodium,dodecyl,sulfate,SDS,料液比,得率,响应值,Box,Behnken,中心组,组合原理,响应面法优化,最佳提取工艺,此条,相对湿度,硅胶,保湿性能,超声波辅助提取
AB值：
0.184177
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