典型文献
核桃不同部位对小鼠记忆力的影响
文献摘要：
为探讨核桃仁、核桃内种皮、核桃分心木对小鼠记忆力的影响,将88只雄性昆明小鼠随机分为正常对照组、模型组和实验组,各组小鼠持续灌胃36 d受试物后,通过旷场实验和自动记录水迷宫实验检测小鼠的运动探究能力和学习记忆能力.上述行为学实验结束后,检测小鼠血脂四项.结果表明:与模型组和正常对照组相比,在旷场实验中核桃仁高剂量组和核桃分心木高剂量组穿越方格数和后肢直立次数均显著增加(P<0.05).自动记录水迷宫实验结果显示,核桃仁高剂量组、核桃内种皮高剂量组及核桃分心木高剂量组所用时间显著低于正常对照组(P<0.05).通过检测血脂四项结果表明:食用核桃仁有降低小鼠血清总胆固醇、低密度脂蛋白含量的趋势;高剂量核桃内种皮显著降低血清总胆固醇含量(P<0.05);核桃分心木显著升高小鼠高密度脂蛋白含量(P<0.05).
文献关键词：
核桃仁;核桃内种皮;核桃分心木;小鼠;学习记忆
中图分类号：
作者姓名：
苗玥;王秋萍;谭超;彭春秀;龚加顺
作者机构：
云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201;云南农业大学园林园艺学院,云南昆明650201
文献出处：
引用格式：
[1]苗玥;王秋萍;谭超;彭春秀;龚加顺-.核桃不同部位对小鼠记忆力的影响)[J].食品研究与开发,2022(15):61-68
A类：
B类：
不同部位,记忆力,核桃仁,核桃内种皮,核桃分心木,昆明小鼠,正常对照,灌胃,旷场实验,自动记录,水迷宫实验,实验检测,探究能力,学习记忆能力,行为学实验,血脂四项,高剂量,越方,方格,后肢,直立,低于正常,小鼠血清,血清总胆固醇,低密度脂蛋白,蛋白含量,低血清,胆固醇含量,高小,高密度脂蛋白
AB值：
0.201168
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