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油茶籽粕中茶皂素的提取纯化工艺研究
文献摘要：
本文以油茶籽粕为原料探究茶皂素的提取纯化工艺参数.以无水乙醇为提取剂,考察了乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比4个因素对茶皂素得率的影响.实验结果表明,茶皂素的最佳提取纯化工艺条件为乙醇浓度60％、浸提温度60℃、浸提时间2.0 h、料液比1:10.在此条件下茶皂素提取平均得率为(22.36±0.15)％,通过大孔树脂纯化得到纯度为88.20％的茶皂素纯品.该方法克服了提取茶皂素色泽深、茶皂素得率低、工艺复杂等缺点,通过优化提取条件,提高了茶皂素得率,进一步提高了茶皂素纯度.
文献关键词：
茶皂素;无水乙醇提取;分离纯化
中图分类号：
作者姓名：
吕复云;胡姝
作者机构：
连云港市质量技术综合检验检测中心,江苏 连云港 222005;江苏海洋大学 食品科学与工程学院,江苏 连云港 222005
文献出处：
引用格式：
[1]吕复云;胡姝-.油茶籽粕中茶皂素的提取纯化工艺研究)[J].现代食品,2022(22):100-103
A类：
B类：
油茶籽粕,茶皂素,提取纯化工艺,提取剂,乙醇浓度,提取温度,提取时间,料液比,得率,工艺条件,浸提温度,浸提时间,此条,取平,大孔树脂,树脂纯化,素色,色泽,提取条件,无水乙醇提取,分离纯化
AB值：
0.241195
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