典型文献
木糖醇靶向调控菌群代谢流机制研究
文献摘要：
本研究采用体内动物模型及体外模拟消化实验,通过对腹泻率统计、16S rRNA测序、短链脂肪酸检测、肠道微生物PICRUSt预测及宏转录组测序结果分析,探究木糖醇在肠道菌群中代谢机制.结果表明,木糖醇脱氢酶(EC 1.1.1.14)、木酮糖激酶(EC 2.7.1.17)和木糖磷酸异构酶(EC 5.1.3.1)是木糖醇代谢过程中的关键酶,拟杆菌属(Bacteroides)和毛螺菌科(Lachnospiraceae)是木糖醇消化过程中的关键菌.木糖醇显著促进了双歧杆菌属(Bifidobacterium)内磷酸酰基转移酶(EC 2.3.1.8)转录,增加丙酸产量.本研究揭示了木糖醇靶向调控菌群代谢流的机制,为木糖醇在健康食品领域的应用提供了新的思路.
文献关键词：
木糖醇;肠道菌群;短链脂肪酸;消化酶
中图分类号：
作者姓名：
左齐乐;向沙沙;钱烨;唐麒雯;张文瑶;何禾;朱炫;罗家星
作者机构：
浙江华康药业股份有限公司,衢州 324000;浙江工商大学,杭州 310000
文献出处：
引用格式：
[1]左齐乐;向沙沙;钱烨;唐麒雯;张文瑶;何禾;朱炫;罗家星-.木糖醇靶向调控菌群代谢流机制研究)[J].中国食品添加剂,2022(01):1-10
A类：
B类：
木糖醇,靶向调控,代谢流,动物模型,体外模拟消化,化实验,腹泻率,16S,rRNA,短链脂肪酸,肠道微生物,PICRUSt,宏转录组测序,肠道菌群,中代,代谢机制,醇脱氢酶,EC,异构酶,代谢过程,关键酶,拟杆菌属,Bacteroides,毛螺菌科,Lachnospiraceae,双歧杆菌属,Bifidobacterium,酰基,基转移酶,丙酸,健康食品,食品领域,消化酶
AB值：
0.340984
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