典型文献
国外利用生物技术对麦糟进行高值化开发利用的新进展
文献摘要：
近年来国外在废弃麦糟的增值化开发利用方面主要是利用生物技术转化生产各种微生物产品,尤其是生物乙醇、乳酸、木糖醇、阿魏酸及一系列微生物酶等.生物乙醇方面,主要对麦糟的预处理工艺、发酵条件进行优化,超声波、非热等离子体等手段被引入麦糟的预处理环节;连续发酵法、整合生物处理法(CBP)等则被引入发酵环节,普遍提高了乙醇产量或降低了成本.乳酸方面主要集中在菌种选育和发酵工艺优化,多种乳杆菌、根霉菌等均能以麦糟为原料获得高产乳酸.微生物酶方面,至少已有淀粉酶、纤维素酶、漆酶等近20种产品能用微生物发酵麦糟来制备.此外,麦糟还被用于提取抗氧化物质、益生低聚糖、免疫调节剂等高附加值产品,显示了良好的应用前景.
文献关键词：
麦糟;生物乙醇;乳酸;木糖醇;微生物酶
中图分类号：
作者姓名：
张德勇;郑志航;许晓路
作者机构：
浙江树人大学生物与环境工程学院,杭州 310015;宁波大学体育学院,宁波315211
文献出处：
引用格式：
[1]张德勇;郑志航;许晓路-.国外利用生物技术对麦糟进行高值化开发利用的新进展)[J].中国粮油学报,2022(04):25-32
A类：
麦糟
B类：
利用生物,生物技术,高值化,增值化,技术转化,微生物产品,生物乙醇,木糖醇,阿魏酸,微生物酶,预处理工艺,发酵条件,非热等离子体,处理环节,连续发酵,发酵法,生物处理法,CBP,普遍提高,菌种选育,发酵工艺优化,乳杆菌,根霉菌,产乳,淀粉酶,纤维素酶,漆酶,微生物发酵,抗氧化物质,益生,低聚糖,免疫调节剂,高附加值产品
AB值：
0.33465
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