典型文献
高效液相色谱法测定牛奶中3种防腐剂
文献摘要：
建立高效液相色谱法测定牛奶中的苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸残留量的方法.样品经体积分数为0.2％乙酸沉淀蛋白,提取过滤后,以乙腈-0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相,经C18反相色谱柱分离,二极管阵列检测器检测.结果表明,苯甲酸和山梨酸的检出限为0.005 mg/g,定量限为0.01 mg/g,脱氢乙酸的检出限为0.024 mg/g,定量限为0.08 mg/g,3种防腐剂的平均回收率为83.4％～101.0％,相对标准偏差为3.6％～6.0％.本法重复性好,准确度高,可满足牛奶中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的测定.
文献关键词：
苯甲酸;山梨酸;脱氢乙酸;高效液相色谱法;牛奶
中图分类号：
作者姓名：
马晓年;陈俊秀;农蕊瑜;李文廷;蒋梦
作者机构：
昆明市疾病预防控制中心,昆明650228;昆明医科大学,昆明650500
文献出处：
引用格式：
[1]马晓年;陈俊秀;农蕊瑜;李文廷;蒋梦-.高效液相色谱法测定牛奶中3种防腐剂)[J].中国乳品工业,2022(03):58-61
A类：
B类：
高效液相色谱法,牛奶,防腐剂,苯甲酸,山梨酸,脱氢乙酸,残留量,乙腈,乙酸铵,流动相,C18,反相色谱,色谱柱,二极管阵列检测器,检出限,定量限,相对标准偏差,本法
AB值：
0.19499
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
