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高效液相色谱法测定乳与乳制品中柚皮苷
文献摘要：
建立高效液相色谱法测定乳与乳制品中柚皮苷含量的方法.样品用甲醇提取,在284 nm波长下,流动相为体积分数0.1％醋酸水溶液-乙腈(75:25,V/V),C18色谱柱分离,经二极管阵列检测器检测,外标法定量.结果表明:柚皮苷在5～500μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.9999;分别向乳粉、液态乳和酸乳样品中在加入柚皮苷标准品0.02、0.04、0.08 g/100 g时,加标回收率分别为96.2％～103.2％、96.3％～103.7％和99.7％～104.1％,相对标准偏差分别为1.12％～2.31％、1.25％～1.85％和1.24％～1.66％.该检测方法简便、快速、准确、重复性好,能够测定乳与乳制品中柚皮苷的含量.
文献关键词：
高效液相色谱法;乳制品;乳粉;液态乳;酸乳;柚皮苷
中图分类号：
作者姓名：
宫慧丽;段国霞;刘丽君;陈素敏;谢瑞龙;刘春霞;陈静;武伦玮;刘旺;唐烁;李翠枝;吕志勇
作者机构：
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古呼和浩特 010110
文献出处：
引用格式：
[1]宫慧丽;段国霞;刘丽君;陈素敏;谢瑞龙;刘春霞;陈静;武伦玮;刘旺;唐烁;李翠枝;吕志勇-.高效液相色谱法测定乳与乳制品中柚皮苷)[J].乳业科学与技术,2022(05):27-31
A类：
B类：
高效液相色谱法,乳与乳制品,柚皮苷,醇提,流动相,醋酸,水溶液,乙腈,C18,色谱柱,二极管阵列检测器,外标法,内线,乳粉,液态乳,酸乳,标准品,加标回收率,相对标准偏差
AB值：
0.21949
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