典型文献
HPLC法检测蜜饯中20种合成着色剂含量
文献摘要：
建立蜜饯中柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、丽春红S、胭脂红、喹啉黄、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红44、酸性红、食品红1、橙黄1、酸性红50、专利蓝V、赤藓红、酸性橙2、酸性橙8、亮蓝G共20种合成着色剂的高效液相色谱测定方法.试样用甲醇/氨水溶液提取,混合型弱阴离子反相固相萃取柱净化,甲醇/20 mmol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器多波长检测,外标法定量.结果表明,该方法在0.1～20μg/mL的线性范围内相关系数均大于0.999,加标回收率范围为84.0％～104.5％,相对标准偏差(RSD)为1.3％～5.3％.该方法操作便捷、稳定性好、回收率高,适用于蜜饯中20种合成着色剂的同时分析检测.该方法可以扩展应用于其他同结构性质的色素分析,对其他食品类别中色素的检测也具有参考意义.
文献关键词：
合成色素;甲醇/氨水提取;混合型弱阴离子反相固相萃取;高效液相色谱法;蜜饯
中图分类号：
作者姓名：
冉丹;罗苏苏;张可欣;肖玥惠子;王淑霞;徐思敏;李萌
作者机构：
湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室,湖南长沙 410007
文献出处：
引用格式：
[1]冉丹;罗苏苏;张可欣;肖玥惠子;王淑霞;徐思敏;李萌-.HPLC法检测蜜饯中20种合成着色剂含量)[J].食品工业科技,2022(16):281-289
A类：
混合型弱阴离子反相固相萃取
B类：
HPLC,蜜饯,合成着色剂,柠檬黄,新红,苋菜红,靛蓝,胭脂红,喹啉,日落黄,诱惑红,亮蓝,品红,橙黄,赤藓红,酸性橙,测定方法,氨水,水溶液,固相萃取柱,乙酸铵,流动相,梯度洗脱,二极管阵列检测器,多波长检测,外标法,线性范围,加标回收率,相对标准偏差,RSD,分析检测,结构性质,食品类别,合成色素,水提取,高效液相色谱法
AB值：
0.357276
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