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反相高效液相色谱法测定牛初乳保健食品中免疫球蛋白G的含量
文献摘要：
目的:建立一种测定牛初乳保健食品中免疫球蛋白G的反相高效液相色谱法.方法:样品采用磷酸盐缓冲液涡旋振荡提取,经Protein G固相免疫亲和小柱净化后,使用高效液相色谱仪(搭载紫外检测器)检测,紫外波长为280 nm,采用C4反相色谱柱(4.6×250 mm,5μm)分析.流动相为0.1％三氟乙酸?水溶液和乙腈,梯度洗脱分离,外标法定量.结果:色谱分离过程可在10 min内完成,免疫球蛋白G在10～100μg/mL范围内线性良好,相关系数R=0.9996.检出限为0.5 g/kg,定量限为1.7 g/kg.3个浓度水平的方法加标回收率为92.2～97.5％,方法精密度为0.20～1.18％.样品经前处理后4℃冰箱内保存,在24 h内稳定性良好.结论:该方法特异性强,灵敏度、精确度高,符合方法学验证要求,可快速、准确地对保健食品中免疫球蛋白G进行分析检测.
文献关键词：
免疫球蛋白G;保健食品;高效液相色谱法;Protein G免疫亲和柱
中图分类号：
作者姓名：
罗娇依;刘彤彤;曹进;赵溪;孙姗姗;张旭光
作者机构：
中国食品药品检定研究院, 北京 100050;市场监督管理总局食品质量与安全重点实验室, 北京 100050;汤臣倍健股份有限公司, 广东珠海 510663
文献出处：
引用格式：
[1]罗娇依;刘彤彤;曹进;赵溪;孙姗姗;张旭光-.反相高效液相色谱法测定牛初乳保健食品中免疫球蛋白G的含量)[J].中国食物与营养,2022(09):20-26
A类：
B类：
反相高效液相色谱法,牛初乳,保健食品,免疫球蛋白,磷酸盐缓冲液,涡旋,振荡提取,Protein,小柱,高效液相色谱仪,搭载,紫外检测,检测器,C4,反相色谱,色谱柱,流动相,三氟乙酸,水溶液,乙腈,梯度洗脱,外标法,色谱分离,分离过程,内线,检出限,定量限,浓度水平,加标回收率,精密度,前处理,冰箱,箱内,法特,精确度高,方法学验证,验证要求,分析检测,免疫亲和柱
AB值：
0.303861
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