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超高效液相色谱法快速测定饮料中赤藓红含量
文献摘要：
目的:建立一种简便处理样品并准确快速检测赤藓红含量的超高效液相色谱法(UPLC).方法:色谱柱为ACQUITY UPLC BEH C18(100 mm×2.1 mm,1.7 μm);采用二极管阵列检测器,检测波长530 nm;柱温40℃;流动相为 乙腈—0.02 mol/L乙酸铵溶液(乙酸调节pH 至6.25);梯度洗脱:乙腈0 min—5％,2 min—25％,3 min—45％,6 min—70％,6.5 min—5％,8 min—5％;流速0.3 mL/min;进样量5 μL.待测样品加氨水调节pH至7.00,用5％乙腈水溶液溶解,超声提取30 min,过0.20 μm滤膜后直接上机测定.结果:赤藓红标准曲线相关系数R2＞0.999,加标回收率为92％～109％,相对标准偏差(RSD)＜3.2％,检出限(LOD)为0.01 mg/L,定量限(LOQ)为0.03 mg/L.结论:该法适用于大批饮料中赤藓红含量的准确快速测定.
文献关键词：
赤藓红;饮料;超高效液相色谱法;快速检测
中图分类号：
作者姓名：
谢赛
作者机构：
北京市东城区疾病预防控制中心,北京 100009
文献出处：
引用格式：
[1]谢赛-.超高效液相色谱法快速测定饮料中赤藓红含量)[J].食品与机械,2022(04):85-88
A类：
B类：
超高效液相色谱法,饮料,赤藓红,快速检测,UPLC,色谱柱,ACQUITY,BEH,C18,二极管阵列检测器,柱温,流动相,乙腈,乙酸铵,梯度洗脱,进样量,氨水,水溶液,超声提取,滤膜,接上,上机,标准曲线,加标回收率,相对标准偏差,RSD,检出限,LOD,定量限,LOQ,准确快速测定
AB值：
0.306138
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