1、投稿方式：在线投稿或邮箱投稿。
2、刊内网址（202304期刊内公布但打不开）：
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4、出刊日期：月刊，每月18日出版。
2023年5月15日星期一
《酿酒科技》征稿启事
【2023年01期信息】
《酿酒科技》是面向国内外公开发行的中国酒业学术科技刊物，为“国家期刊奖百种重点期刊”“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”“中国期刊方阵双效期刊”“《CAJ－CD规范》执行优秀期刊”，在广大读者和中国酿酒行业中享有盛誉，多次获奖。“发扬酿酒传统技艺，光大科技新兴方略”是我们的办刊方针。本刊主要刊载白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒、露酒、配制酒以及酒精行业取得的科研成果、研究报告、学术论文和在科学试验、技术革新、技术改造、提质降耗、企业创新等方面取得的经验总结，推广为酿酒行业服务的高新科技产品，推动酿酒行业的科技进步，介绍国内外的技经水平、市场动态，辟有专题报告、研究报告、生产实践、综述报告、新工艺新产品、企业管理、酒业经纬、市场研究、酒文化、分析检测、综合利用等专栏，敬盼各位专家、学者、研究人员不吝赐稿，欢迎广大读者、新、老作者踊跃投稿。凡刊用稿件将按本刊稿酬标准论质计酬。
凡来稿，本刊有修改权，不能修改者请声明。请勿一稿两投（新闻稿除外）。投稿3个月未收到录用通知，作者可另行处理。未刊稿概不退还，请作者自留底稿。
本刊1998年起已相继加入《中国学术期刊光盘版》和“中国期刊网”，以及“中文期刊数据库”“万方数据库”等数据库，2010年10月与《中国学术期刊（光盘版）电子杂志》合作开办了《“中国知网”学术期刊数字出版平台》（征得作者同意后，文章可在正式印刷出版前，在网络上优先发表），所收录本刊文献的版权归酿酒科技杂志社，其稿酬由印刷版一次付清，不再另计稿酬。
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图书格式：[1] 周恒刚.白酒生产工艺学[M].2版.北京：轻工业出版社，1982：129.
期刊格式：[2] 许均详，刘绍友，魏建华，等.土耳其扁谷盗综合防治技术之初步研究[J].酿酒科技，1992(2)：9-13.
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