典型文献
产教融合背景下《葡萄酒品尝学》课程教学改革与实践
文献摘要：
《葡萄酒品尝学》作为葡萄与葡萄酒工程专业应用型能力培养的核心课程,在人才培养过程中面临着学生兴趣不强、课堂参与度不高、理论实践结合不紧密、与行业资格认证脱节、课程教材老旧等问题.为了解决这些现实问题,本文立足葡萄与葡萄酒产业发展实际,以产教融合为导向,全面分析学生诉求、职业岗位需求、毕业生反馈意见等,通过重新设计课程教学目标和课程内容、引入"双导师"制、新编教材用书、改进教学方法、改革考试制度等途径,对《葡萄酒品尝学》的课程改革进行了探索和实践,并对实践效果进行了比较分析,取得了良好的效果.为推动葡萄与葡萄酒工程专业人才培养质量的提高,以及为其他地方本科院校相关课程改革途径提供了参考.
文献关键词：
产教融合;葡萄酒品尝学;教学改革;教学方法;考试制度
中图分类号：
作者姓名：
江璐;王芙蓉;张阳;闵卓;杨俊梅;秦子婵;赵亮;吴德光;李雅善
作者机构：
茅台学院酿酒工程系,贵州仁怀564507;楚雄师范学院资源环境与化学学院,云南楚雄675000
文献出处：
引用格式：
[1]江璐;王芙蓉;张阳;闵卓;杨俊梅;秦子婵;赵亮;吴德光;李雅善-.产教融合背景下《葡萄酒品尝学》课程教学改革与实践)[J].酿酒科技,2022(12):134-138
A类：
葡萄酒品尝学
B类：
产教融合背景,课程教学改革,教学改革与实践,葡萄与葡萄酒工程专业,专业应用,核心课程,人才培养过程,学生兴趣,课堂参与度,理论实践结合,资格认证,课程教材,葡萄酒产业,职业岗位,岗位需求,反馈意见,重新设计,设计课程,课程教学目标,双导师,新编教材,用书,改进教学,考试制度,探索和实践,实践效果,地方本科院校,课程改革途径
AB值：
0.282083
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