典型文献
液液微萃取结合GC-MS-SIM法检测酱香型白酒中15种微量成分含量
文献摘要：
利用液液微萃取结合气相色谱-质谱-选择离子扫描(gas chromatography-mass spectrometry-selective ion monitoring,GC-MS-SIM)检测12个酱香型白酒中9种吡嗪和6种酚类化合物的含量.结果表明,15种微量成分在各自范围内均具有良好的线性关系(R2>0.9990),加标回收率在84.23％～98.85％之间,相对标准偏差均低于5.00％.检测结果表明,四甲基吡嗪是含量最高的吡嗪类物质,2,6-二甲基吡嗪、三甲基吡嗪等含量相对较高,所有酒样中吡嗪类物质含量范围为1.00～11.89 mg/L,不同酒样中含量差异较为显著;酚类物质中含量最高的是苯酚,所有酒样含量范围为0.32～0.84 mg/L.该方法样品用量少、处理简单、速度快且检测结果可靠,为酱香型白酒中吡嗪和酚类化合物的快速检测提供了参考和借鉴.
文献关键词：
酱香型白酒;液液微萃取;吡嗪;酚类化合物
中图分类号：
作者姓名：
陆伦维;孙优兰;王金龙;韦露露;尹延顺;程平言;胡峰
作者机构：
贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司,贵州习水564622
文献出处：
引用格式：
[1]陆伦维;孙优兰;王金龙;韦露露;尹延顺;程平言;胡峰-.液液微萃取结合GC-MS-SIM法检测酱香型白酒中15种微量成分含量)[J].酿酒科技,2022(12):115-120,133
A类：
B类：
液液微萃取,SIM,酱香型白酒,微量成分,成分含量,gas,chromatography,mass,spectrometry,selective,ion,monitoring,酚类化合物,加标回收率,相对标准偏差,四甲基吡嗪,二甲基,含量差异,酚类物质,苯酚,快速检测
AB值：
0.213987
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
