典型文献
食品微生物检验及实验室质量研究
文献摘要：
食品中微生物检验检测是衡量食品安全质量的一个重要指标.本文通过对影响食品微生物检验检测精度的操作人员、设备、环境、样本、培养基、标准菌株以及检验检测方法进行讨论,目的在于通过对相关因素进行有效控制来确保检验检测工作质量,维护消费者身体健康以及提升我国食品安全质量.
文献关键词：
微生物;食品检验;实验室;质量研究
中图分类号：
作者姓名：
王莉;宋业晓
作者机构：
淄博市食品药品检验研究院,山东淄博 255000;71345部队,山东淄博 255000
文献出处：
引用格式：
[1]王莉;宋业晓-.食品微生物检验及实验室质量研究)[J].食品安全导刊,2022(32):54-56
A类：
B类：
食品微生物检验,实验室质量,质量研究,食品安全,安全质量,检测精度,操作人员,标准菌株,检验检测方法,检验检测工作,食品检验
AB值：
0.290702
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