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食品微生物检验技术中思政元素的挖掘与应用
文献摘要：
食品微生物检验技术是食品检验专业的核心课程之一，其教学任务不仅要使食品专业学生掌握食品微生物检验的基本理论知识和实验操作技术能力，更要培养学生具备食品微生物检测职业素养的一门重要课程。本文对该课程的思政目标进行修订，根据教学内容对思政案例加以挖掘，提炼出六大思政元素，并将其融入专业课教学中，以提高课程思政效果，实现立德树人的目标。
文献关键词：
食品微生物学检验技术;思政目标;思政元素;教学
中图分类号：
作者姓名：
王莹
作者机构：
河南护理职业学院，河南安阳 455000
文献出处：
引用格式：
[1]王莹-.食品微生物检验技术中思政元素的挖掘与应用)[J].中外食品工业,2022(21):28-30
A类：
食品微生物学检验技术
B类：
食品微生物检验技术,食品检验,检验专业,核心课程,教学任务,食品专业,实验操作,操作技术,技术能力,食品微生物检测,职业素养,思政目标,思政案例,大思政,专业课教学
AB值：
0.205635
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