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赤水麻竹叶多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性研究
文献摘要：
以经高浓度乙醇脱脂的麻竹叶为原料,通过响应面法优化超声波辅助提取麻竹叶多糖的工艺条件,并进行粗多糖体外抗氧化活性研究.结果表明,最佳提取工艺为:料液比1 ∶ 25(g/mL)、提取温度69℃、提取时间39 min、超声功率300 W,此时麻竹叶多糖提取率为2.26％;粗多糖对DPPH自由基、羟自由基的最大清除率分别为76.8％、48.0％.麻竹叶粗多糖对DPPH自由基的清除能力较强,在4.0 mg/mL时可达阳性对照Vc清除率的96％.
文献关键词：
麻竹叶;多糖;超声辅助提取;响应面法;抗氧化活性
中图分类号：
作者姓名：
戴天伦;李洪庆;陶文亮;许子竞;杨玉琼
作者机构：
贵州民族大学化学工程学院贵州特色生物资源工程技术中心,贵阳 550025;贵州省科学技术协会,贵阳 550025;贵州工程应用技术学院化学工程学院天然产物中心,贵州毕节 551700
文献出处：
引用格式：
[1]戴天伦;李洪庆;陶文亮;许子竞;杨玉琼-.赤水麻竹叶多糖提取工艺优化及体外抗氧化活性研究)[J].中国调味品,2022(05):69-74
A类：
B类：
赤水,水麻,麻竹叶,多糖提取,提取工艺优化,体外抗氧化活性,活性研究,脱脂,过响应,响应面法优化,超声波辅助提取,工艺条件,粗多糖,最佳提取工艺,料液比,提取温度,提取时间,超声功率,提取率,DPPH,羟自由基,大清,清除率,清除能力,阳性对照,Vc,超声辅助提取
AB值：
0.27757
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