典型文献
响应面法优化超声提取柳罐枣多糖及其光谱性质研究
文献摘要：
以柳罐枣为原料,采用响应面法优化超声波辅助提取多糖工艺,并对其进行脱蛋白、脱色处理,分析光谱性质.结果表明,柳罐枣多糖的最佳提取工艺条件为:超声功率270W,提取时间20min,提取温度70℃,在此条件下多糖得率为15.33％.各单因素对多糖得率影响的顺序为超声功率>提取温度>提取时间.红外光谱分析显示柳罐枣多糖具有典型的糖类特征吸收峰,多糖中含有糖醛酸,是一种β-吡喃型多糖.该结果为柳罐枣多糖的提取纯化、结构鉴定及生物活性研究提供了理论基础.
文献关键词：
柳罐枣;多糖;响应面法;光谱分析;提取
中图分类号：
作者姓名：
李楠;李桂芬;刘亚琴;张香飞;王芮东
作者机构：
运城学院 生命科学系,运城 044000;运城学院 理科实验中心,运城 044000
文献出处：
引用格式：
[1]李楠;李桂芬;刘亚琴;张香飞;王芮东-.响应面法优化超声提取柳罐枣多糖及其光谱性质研究)[J].中国食品添加剂,2022(05):57-63
A类：
柳罐枣,270W
B类：
响应面法优化,超声提取,枣多糖,光谱性质,超声波辅助提取,脱蛋白,脱色,最佳提取工艺,工艺条件,超声功率,提取时间,20min,提取温度,此条,得率,红外光谱分析,糖类,特征吸收峰,糖醛酸,吡喃,提取纯化,结构鉴定,生物活性研究
AB值：
0.293675
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