典型文献
液相色谱法测定发酵液中阿魏酸酯酶的活力
文献摘要：
基于高效液相色谱法测定产物阿魏酸含量的方法,建立了阿魏酸酯酶酶活力的测定方法.实验采用ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,Agilent),以甲醇:1％ 乙酸=70:30作为流动相,等度洗脱(柱温35℃,流速1.0 ml/min,进样量10μl),在254 nm下测定阿魏酸含量.结果表明,该法测定酶反应产物阿魏酸含量的检测限为69.15μg/L,定量限为234.78μg/L,且在10～100 m g/L范围内呈良好的线性关系,R2=0.9999,重复性R S D小于1％,加标收回率为99.25％.在此基础上进一步确定阿魏酸酯酶酶活力测定时的酶反应终止液为30％ 的乙酸溶液.当阿魏酸生成量在15～25 m g/L时,酶反应处于动力学上的线性区.试验待测酶样的最适温度为55℃,最适pH5.0.经检验,该酶活力检测方法的精密度RSD小于3.0％,达到酶活力检测要求.
文献关键词：
高效液相色谱法;阿魏酸酯酶;酶活;测定方法
中图分类号：
作者姓名：
程娇梅;齐祥明;郭晓华
作者机构：
中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛 266000;青岛蔚蓝生物股份有限公司,山东 青岛 266000;山东美佳集团有限公司,山东日照 276826
文献出处：
引用格式：
[1]程娇梅;齐祥明;郭晓华-.液相色谱法测定发酵液中阿魏酸酯酶的活力)[J].粮食与饲料工业,2022(03):54-58
A类：
B类：
发酵液,阿魏酸酯酶,高效液相色谱法,定产,酸含量,测定方法,ZORBAX,Eclipse,Plus,C18,色谱柱,Agilent,流动相,洗脱,柱温,ml,进样量,检测限,定量限,收回,酶活力测定,酸溶液,生成量,pH5,酶活力检测,精密度,RSD,检测要求
AB值：
0.273304
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
