典型文献
DMBA衍生/超高效液相色谱法测定鱼肉中唾液酸含量
文献摘要：
建立了同时检测鱼肉中N-乙酰神经氨酸(Neu5Ac)、N-羟乙酰神经氨酸(Neu5Gc)和酮基-脱氧壬酮糖酸(KDN)3种核心唾液酸的超高效液相色谱-荧光检测(UPLC-FLD)方法.冷冻干燥后的样品在8 mL 0.6 mol/L盐酸溶液中80℃酸解20 min,采用4,5-二甲基-1,2-苯二胺(DMBA)衍生试剂进行衍生.前处理后的样品经Waters Acquity UPLC BEH C18柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,以纯水-乙腈为流动相梯度洗脱,荧光检测器检测.结果表明,Neu5Ac、Neu5Gc和KDN在0.02～5.0μg/mL范围内呈良好的线性关系(r2>0.999),定量下限(S/N=10)分别为0.20、0.20、0.10μg/g;加标回收率为90.8％～103％,相对标准偏差(RSD)为2.8％～5.0％.该方法分析时间短,4 min内可完成3种唾液酸的分离,分离效果好,且方法灵敏度、准确度高,适用于鱼肉中唾液酸的测定.
文献关键词：
唾液酸;超高效液相色谱;衍生;鱼肉
中图分类号：
作者姓名：
李佩佩;严忠雍;陈荫;何鹏飞;黄丽英;方益
作者机构：
浙江省海洋水产研究所,浙江 舟山 316021;浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室,浙江 舟山 316021;浙江省海洋生物医用制品工程技术研究中心,浙江 舟山 316021
文献出处：
引用格式：
[1]李佩佩;严忠雍;陈荫;何鹏飞;黄丽英;方益-.DMBA衍生/超高效液相色谱法测定鱼肉中唾液酸含量)[J].分析测试学报,2022(11):1684-1689
A类：
KDN
B类：
DMBA,超高效液相色谱法,鱼肉,唾液酸,酸含量,同时检测,神经氨酸,Neu5Ac,羟乙,Neu5Gc,脱氧,壬酮,糖酸,UPLC,FLD,冷冻干燥,盐酸溶液,酸解,二甲基,苯二胺,前处理,Waters,Acquity,BEH,C18,纯水,乙腈,流动相,梯度洗脱,荧光检测器,r2,下限,加标回收率,相对标准偏差,RSD,分析时间,分离效果
AB值：
0.359208
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