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HPLC法测定含乳饮料中的三聚氰胺
文献摘要：
目的:利用高效液相色谱法测定含乳饮料中三聚氰胺非法添加剂的含量.方法:利用Agilent ZORBAX SB-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)、可变波长紫外检测器(Variable Wavelength Ultraviolet Detector,VWD),设置进样量20μL、流速1.0 mL/min、检测波长240 nm,以离子对试剂缓冲液-乙腈(90:10,V/V)为流动相,采用外标法进行定量分析.结果:三聚氰胺非法添加剂可以得到很好的分离,在1.0～20.0μg/mL具有良好的线性关系,相关系数R2均大于0.99,加标回收率为87.974％,相对标准偏差小于10％.结论:本实验中高效液相色谱法检测含乳饮料中三聚氰胺非法添加剂,结果重复性好,简单方便,适用于食品中含乳饮料的三聚氰胺非法添加剂的含量测定.
文献关键词：
高效液相色谱;三聚氰胺;含乳饮料
中图分类号：
作者姓名：
张淑芳;崔婷婷
作者机构：
乌兰察布市产品质量计量检验检测中心,内蒙古乌兰察布 012000;乌兰察布市检验检测中心,内蒙古乌兰察布 012000
文献出处：
引用格式：
[1]张淑芳;崔婷婷-.HPLC法测定含乳饮料中的三聚氰胺)[J].食品安全导刊,2022(13):66-68
A类：
B类：
HPLC,含乳饮料,三聚氰胺,高效液相色谱法,非法添加剂,Agilent,ZORBAX,SB,C18,色谱柱,变波长,紫外检测,检测器,Variable,Wavelength,Ultraviolet,Detector,VWD,进样量,离子对试剂,缓冲液,乙腈,流动相,外标法,加标回收率,相对标准偏差,单方,含量测定
AB值：
0.255379
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