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餐饮业食品安全风险识别及防控策略分析
文献摘要：
随着人们生活水平的提高,就餐需求加大,餐饮行业发展迅速,对餐饮行业的运营和发展带来一定影响,同时也出现了诸多食品安全问题,严重影响餐饮行业的整体发展.本文以餐饮业食品安全为重点,分析餐饮行业中存在的食品安全风险问题,并提出相应的识别和防控策略,以提升餐饮业食品安全水平.
文献关键词：
餐饮业;食品安全;风险识别;防控策略
中图分类号：
作者姓名：
宋莉
作者机构：
新疆生产建设兵团兴新职业技术学院,新疆库尔勒 841007
文献出处：
引用格式：
[1]宋莉-.餐饮业食品安全风险识别及防控策略分析)[J].食品安全导刊,2022(12):23-25,30
A类：
B类：
餐饮业,食品安全风险,安全风险识别,防控策略,就餐,餐饮行业,食品安全问题,整体发展,风险问题,安全水平
AB值：
0.245729
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