典型文献
风险韧性治理视角下的网络餐饮外卖食品安全治理
文献摘要：
近年来,网络餐饮行业在我国取得飞速发展,便利了人们的生活并对人们生活产生重要影响,但同时该行业的兴起也带来了食品安全问题,成为现代社会的一类新型风险.不同于对传统餐饮安全的监管,网络餐饮食品安全风险存在于平台管理、餐饮制作、餐饮配送、售后服务等多个阶段.因此,为规制网络餐饮风险,本文构建了治理理念韧性、治理制度韧性、治理主体韧性三个维度的分析路径,探究网络餐饮治理存在的问题,并提出治理对策,从而在新时代更好保障人们舌尖上的安全.
文献关键词：
风险;韧性治理;网络餐饮外卖;食品安全;治理
中图分类号：
作者姓名：
陈招希
作者机构：
中国人民大学公共管理学院,北京 100872
文献出处：
引用格式：
[1]陈招希-.风险韧性治理视角下的网络餐饮外卖食品安全治理)[J].现代食品,2022(21):104-107
A类：
网络餐饮外卖
B类：
韧性治理视角,外卖食品,食品安全治理,餐饮行业,活产,该行,食品安全问题,新型风险,餐饮安全,餐饮食品安全,食品安全风险,平台管理,餐饮配送,售后服务,治理理念,治理制度,制度韧性,治理主体,分析路径,治理对策,舌尖
AB值：
0.331037
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