典型文献
食源性疾病控制与餐饮食品安全管理探讨
文献摘要：
食源性疾病是指食物原因导致人体出现的各种不适症状,根据症状类型可以分为普通病例和特殊病例,普通病例主要是因为食用了不干净的食物,引起人体肠胃不适或者胃肠道感染;食源性疾病较为常见,影响人体健康,需要加强重视.对此,本文主要针对食源性疾病控制和餐饮食品安全管理对策展开论述.
文献关键词：
食源性疾病;控制;餐饮;食品安全管理
中图分类号：
作者姓名：
劳杰良
作者机构：
华东理工大学,上海 200237
文献出处：
引用格式：
[1]劳杰良-.食源性疾病控制与餐饮食品安全管理探讨)[J].食品安全导刊,2022(06):13-15
A类：
B类：
食源性疾病,疾病控制,餐饮食品安全,食品安全管理,管理探讨,不适症状,普通病,干净,肠胃,肠道感染,人体健康,加强重视,安全管理对策,策展
AB值：
0.237673
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