典型文献
弯曲菌噬菌体在家禽生产中的防控进展
文献摘要：
弯曲菌感染是引起细菌性肠胃炎的主要原因之一,在世界范围内是常见的食源性人畜共患致病菌.家禽被证明是弯曲菌的重要储存库,同时也是人类弯曲菌病的主要感染源.弯曲菌的多重耐药性问题严重,人类弯曲菌病的发病率居高不下,对公共卫生造成威胁.因此,寻找一种安全的抗生素替代品已经成为了目前亟待解决的问题.噬菌体是环境中普遍存在的细菌杀手,能够侵占细菌宿主细胞,抑制其正常生存繁殖,其中特异性噬菌体能够裂解细菌,具有特异性强、使用简便、增殖快、抗菌能力强的特点,有成为抗生素代替品的潜力.本文就弯曲菌噬菌体的分类、弯曲菌噬菌体的生物学特性及噬菌体在家禽中的应用进行了综述,以期为弯曲菌噬菌体在食品安全控制方面的应用研究提供参考.
文献关键词：
弯曲菌;噬菌体;耐药性
中图分类号：
作者姓名：
倪娟;潘道东;孙杨赢;叶宏伟;杨华;唐标
作者机构：
宁波大学食品与药学学院,宁波 315211;农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室,杭州 310021;浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,杭州 310021;杭州市临安区农林技术推广中心,杭州 311399
文献出处：
引用格式：
[1]倪娟;潘道东;孙杨赢;叶宏伟;杨华;唐标-.弯曲菌噬菌体在家禽生产中的防控进展)[J].食品安全质量检测学报,2022(03):703-709
A类：
B类：
弯曲菌,噬菌体,家禽生产,细菌性,肠胃炎,食源性,人畜共患,致病菌,储存库,感染源,多重耐药性,问题严重,居高不下,生造,抗生素替代品,杀手,侵占,宿主,主细胞,生存繁殖,抗菌能力,代替品,生物学特性,食品安全控制,控制方面
AB值：
0.25565
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