典型文献
食品添加剂的应用及安全性探究
文献摘要：
近年来,我国食品添加剂行业整体发展态势良好,市场规模逐渐扩大.综述了食品添加剂的研究现状及存在的问题,并针对食品添加剂的发展趋势进行了展望.
文献关键词：
食品添加剂;分类与功能;标准与安全
中图分类号：
作者姓名：
徐彦英;汪晓鹏;吴亮
作者机构：
甘肃省工业经济和信息化研究院,甘肃兰州 730000;甘肃省轻工研究院有限责任公司,甘肃兰州 730000;兰州信息科技学院,甘肃兰州 730000
文献出处：
引用格式：
[1]徐彦英;汪晓鹏;吴亮-.食品添加剂的应用及安全性探究)[J].农产品加工,2022(01):70-72
A类：
标准与安全
B类：
食品添加剂,整体发展,市场规模,分类与功能
AB值：
0.185426
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