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贵州喀斯特地区红茶中茶黄素含量的测定
文献摘要：
目的:建立高效液相色谱法测定红茶中茶黄素含量的分析方法.方法:样品用70％甲醇为提取溶液,在75℃水浴中提取15 min,提取2次,流动相为2％的乙酸水溶液和乙腈-乙酸乙酯(42:3),波长280 nm,外标法定量.结果:方法线性良好(R2>0.999),加标回收率为95.9％～98.2％,精密度良好(RSD≤4.7％).对贵州喀斯特地区12个茶树品种红茶及其他地区10种红茶中的茶黄素含量进行测定,不同品种红茶中4种茶黄素的含量存在一定差异,贵州喀斯特地区红茶的茶黄素平均含量较其他地区要高.结论:贵州喀斯特地区对茶黄素总量有一定的影响.
文献关键词：
高效液相色谱法;茶黄素;红茶;喀斯特地区
中图分类号：
作者姓名：
吴华秀;吴新文;毛敏霞;黄永桥
作者机构：
贵州省检测技术研究应用中心,贵州贵阳 550014
文献出处：
引用格式：
[1]吴华秀;吴新文;毛敏霞;黄永桥-.贵州喀斯特地区红茶中茶黄素含量的测定)[J].食品安全导刊,2022(26):79-84
A类：
B类：
贵州喀斯特,喀斯特地区,红茶,茶黄素,高效液相色谱法,水浴,流动相,水溶液,乙腈,乙酸乙酯,外标法,法线,加标回收率,精密度,RSD,茶树品种,不同品种
AB值：
0.188045
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