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D-阿洛酮糖3-差向异构酶在枯草芽孢杆菌中的表达
文献摘要：
D-阿洛酮糖3-差向异构酶(D-psicose 3-epimerase,DPE)可以催化D-果糖转化为稀有糖D-阿洛酮糖,是生产D-阿洛酮糖过程中的关键酶.为了提高DPE的表达水平,该研究以枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)WB800为宿主菌,异源表达Clostridium scindens ATCC 35704来源的DPE.首先,构建不同单启动子和串联启动子介导DPE表达的重组菌,通过摇瓶培养,发现由单启动子Phag介导的重组菌株经发酵后酶活力最高,最高酶活力为19.62 U/mL,是P43介导的原始菌株酶活力的1.3倍.最后对Phag的核糖体结合位点(ribosome binding site,RBS)序列进行突变,突变后的菌株酶活力再次提高了29.4％,是原始菌株酶活力的1.69倍.该研究结果为工业化生产DPE提供了方法学参考.
文献关键词：
D-阿洛酮糖3-差向异构酶;枯草芽孢杆菌;启动子;核糖体结合位点;发酵产酶
中图分类号：
作者姓名：
胡梦莹;李梦丽;江波;张涛
作者机构：
江南大学,食品科学与技术国家重点实验室,江苏 无锡,214122
文献出处：
引用格式：
[1]胡梦莹;李梦丽;江波;张涛-.D-阿洛酮糖3-差向异构酶在枯草芽孢杆菌中的表达)[J].食品与发酵工业,2022(18):42-47
A类：
psicose,WB800,scindens,串联启动子,Phag,核糖体结合位点
B类：
阿洛酮糖,差向异构,异构酶,枯草芽孢杆菌,epimerase,DPE,果糖转化,稀有糖,关键酶,Bacillus,subtilis,宿主菌,异源表达,Clostridium,ATCC,摇瓶,重组菌株,酶活力,P43,ribosome,binding,site,RBS,工业化生产,方法学,发酵产酶
AB值：
0.281658
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