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产β-甘露聚糖酶菌株的筛选鉴定及产酶条件优化
文献摘要：
为获得产β-甘露聚糖酶菌株,取常年种植魔芋的土壤,通过富集培养与筛选鉴定获得目标菌株,并对其产酶条件进行优化.结果表明,分离到6株可以降解魔芋粉的菌株,其中菌株HKS018产生的降解圈最明显,且酶活最高.对菌株HKS018的16S rDNA基因序列和gyrB基因序列进行扩增,通过序列比对及构建系统发育树,结合形态特征、生理生化特征鉴定菌株HKS018为枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis).其最优发酵条件为:发酵温度30℃、发酵时间48 h、初始pH值为7.0、接种量1.0％、装液量50 mL/250 mL、转速180 r/min.在此优化条件下,β-甘露聚糖酶酶活为68.28 U/mL,比优化前酶活力提高了5.29倍.
文献关键词：
β-甘露聚糖酶;枯草芽孢杆菌;筛选鉴定;产酶条件优化
中图分类号：
作者姓名：
雷高;李珊珊;王佰涛;杨文玲;权淑静;刘德海
作者机构：
河南省科学院生物研究所有限责任公司,河南 郑州 450008
文献出处：
引用格式：
[1]雷高;李珊珊;王佰涛;杨文玲;权淑静;刘德海-.产β-甘露聚糖酶菌株的筛选鉴定及产酶条件优化)[J].中国酿造,2022(04):99-104
A类：
HKS018,Bacillussubtilis
B类：
甘露聚糖酶,筛选鉴定,产酶条件优化,常年,富集培养,目标菌,魔芋粉,16S,rDNA,基因序列,gyrB,序列比对,建系,系统发育树,生理生化特征,特征鉴定,枯草芽孢杆菌,最优发酵条件,发酵温度,发酵时间,接种量,液量,优化条件,酶活力
AB值：
0.256078
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